DOMENICO SCIASCIA | PROFESSIONISTINel cuore di Arezzo, il The Glass è un punto di riferimento per gli amanti della mixology. Questo elegante cocktail bar, che propone anche piatti freddi, è l’unico vero locale specializzato in cocktail della città e della provincia. A guidare il banco bar c’è Domenico Sciascia, professionista …
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LORENZO GALESSI | ESTEROLorenzo Galessi è un giovane e intraprendente bartender di 26 anni. Nato a Monfalcone, fin da giovanissimo si appassiona al mondo beverage e comincia a lavorare stagionalmente tra Trieste, Grado e Cortina. Un’esperienza importante è quella al Maritani Caffè Carducci, dove dietro il banco sperimenta tutti i …
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ANDREA DI CHIARA | MIXOLOGYAndrea Di Chiara è un giovane barman. Nonostante questo, è già bar manager al prestigioso American Bar del Savoy Hotel di Londra. Ma partiamo dall’inizio: “Sono di Trieste. Avevo iniziato a studiare il settore biologico sanitario, ma verso i 17 anni mi appassiono al mondo bar. …
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LEONARDO ZUCCARDI MERLI | PROFESSIONISTIUna storia veramente interessante quella di Leonardo Zuccardi Merli. Il bartender romano si è formato in giro per il mondo, soprattutto a Londra, dove ha vissuto otto anni, lavorando in locali di prestigio come l’Untitled Bar e il Mandarin. Un po’ stanco della vita londinese e …
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Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
