Lavorare nel settore della ristorazione come barista, barman o bartender richiede competenze tecniche, esperienza e una formazione qualificata. Tuttavia, come in molti altri settori, è fondamentale che i professionisti siano tutelati sia dal punto di vista legale che sindacale, ricevendo una retribuzione adeguata al proprio livello di specializzazione. Ecco una …
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Il mondo del bartending italiano si prepara a vivere uno degli eventi più attesi dell’anno: la finale nazionale della Bartender Society, organizzata da due icone del settore, Saint James e Marie Brizard. Dopo un lungo processo di selezione che ha visto la partecipazione di decine di ricette di cocktail innovative …
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Il costo del caffè al bar è stato al centro di numerose discussioni, specialmente quando si parla di aumentare il prezzo di una tazzina fino a 2 euro. Sebbene l’inflazione, l’aumento del costo delle materie prime e altri fattori economici giustifichino parzialmente questa decisione, ci sono problematiche significative che emergono …
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Le Migliori Scuole per Barman accreditate dalla Federazione Baristi Italiani in Italia
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La Federazione Baristi Italiani ha annunciato l’apertura delle selezioni per i ruoli di Responsabile Regionale in tutta Italia. Questo ruolo chiave è destinato a rafforzare la qualità e l’eccellenza dei Baristi e dei locali affiliati alla Federazione, garantendo che i più alti standard siano mantenuti e promuovendo i servizi della …
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La Federazione Baristi Italiani ha stretto un’importante collaborazione con la Fondazione Aurea per promuovere la prevenzione della violenza contro le donne nei locali pubblici, discoteche e località turistiche. Questa partnership rappresenta un passo decisivo nella lotta contro una piaga sociale che colpisce molte donne in Italia e nel mondo. L’Obiettivo …
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Negli ultimi anni, il mondo della mixologia ha visto una crescente domanda di cocktail analcolici, conosciuti anche come “mocktail”. Questa tendenza è alimentata da un cambiamento nelle abitudini dei consumatori, sempre più orientati verso stili di vita sani e consapevoli. I barman di tutto il mondo stanno rispondendo a questa …
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Il caffè al bar è un rito quotidiano per milioni di italiani, un momento di pausa e di socializzazione che racchiude in sé tradizione e cultura. Tuttavia, dietro l’apparente semplicità di un espresso perfetto, si nascondono sfide che spesso vengono trascurate, come la formazione dei baristi e gli investimenti necessari …
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Nel settore della ristorazione, la reputazione e la solvibilità finanziaria di un locale pubblico sono fattori cruciali non solo per attirare clienti, ma anche per garantire un ambiente di lavoro stabile e professionale per il personale. Questo articolo esplora l’importanza di questi aspetti, in particolare per i baristi, che spesso …
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ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLENGE | AGGIORNAMENTI Torna L’Art of Italicus Aperitivo Challenge, promossa da Italicus Rosolio di Bergamotto, una competizione ormai giunta alla sua sesta edizione per coinvolgere a livello internazionale bartender che vogliano cimentarcisi. Si tratta di un concorso unico, dato che l’obiettivo è quello di creare “opere …
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Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
