Federazione Baristi Italiani Qualità italiana
Cari colleghi e amici della Federazione Baristi Italiani,
In questo periodo speciale dell’anno, desidero esprimere a tutti voi i miei più sinceri auguri di Buon Natale e di un Felice Anno Nuovo. Che il 2025 sia per voi un anno ricco di opportunità, crescita personale e professionale, e successi nel mondo della caffetteria e della ristorazione.
La nostra Federazione è impegnata, come sempre, nell’offrire formazione di altissima qualità, per permettere a tutti voi di acquisire competenze certificate attraverso i nostri moduli federali. In un mercato in continua evoluzione, è fondamentale essere preparati e qualificati per affrontare le sfide del lavoro moderno. La Federazione Baristi Italiani vi offre non solo formazione, ma anche il supporto necessario per essere assunti da aziende responsabili, credibili e solvibili, certificate e accreditate secondo i nostri rigidi standard.
Un sentito ringraziamento e un augurio speciale vanno a tutti gli Ispettori della Federazione Baristi Italiani, che in tutte le regioni d’Italia svolgono un lavoro straordinario. Grazie al loro impegno costante e alla loro eccellenza nella formazione, accompagnano ogni giorno nuovi baristi, bartender e barman lungo il loro percorso professionale, supportandoli con fiducia e dedizione. La vostra presenza e la vostra professionalità sono un pilastro fondamentale per il successo della nostra Federazione, e il vostro lavoro, che si estende in tutta Italia, è un esempio di qualità e di responsabilità.
Inoltre, siamo orgogliosi di collaborare con il Ministero dello Sviluppo Economico per garantire che i prodotti utilizzati nelle nostre attività portino il marchio Certificato Qualità Italiana, simbolo di eccellenza e affidabilità nel settore. Questo sigillo non solo testimonia l’alta qualità dei prodotti, ma rappresenta un impegno verso il rispetto della tradizione italiana e la sostenibilità economica.
Un aspetto fondamentale della nostra missione è la tutela della figura del barista. Il barista non è solo un operatore del settore beverage, ma un vero e proprio professionista che, con serietà e responsabilità, costruisce un futuro di qualità economica per sé e per gli altri. Lavorare in un contesto sicuro e certificato è il primo passo per garantire una crescita professionale solida e duratura.
Vi auguro che il 2025 sia un anno di grande soddisfazione, in cui, grazie alla vostra dedizione e al sostegno della nostra Federazione, possiate raggiungere i vostri obiettivi e contribuire al continuo miglioramento del nostro settore.
Con affetto e stima,
Alessandro Cosolo
Presidente della Federazione Baristi Italiani